Gâteau chocolat courgettes [Recette]

Aujourd’hui, cadeau du vendredi : ma recette secrète (qui ne le sera bientôt plus) d’un gâteau chocolat/courgettes !!

NON, NON, vous ne rêvez pas.

Deux trois petites choses à préciser: c’est BON (délicieux même),  ça n’a pas le goût de courgettes (ouf!), ce n’est pas très calorique et on mange des légumes (rien que ça), en passant de ça

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à ça

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Allez, laissons opérer la magie (d’autant que c’est en plus très simple à faire.. What else!)

Tout d’abord, rendons à César ce qui appartient à César, je tiens à préciser que je n’ai pas inventé cette recette.

La recette originale vient de ce BLOG  mais dans ma grande mansuétude (Yeahh), je vais vous la traduire en l’adaptant un peu à ma sauce!

Pour se faire il vous faut :

  • Des courgettes entières, lavées mais pas pelées ( 227 grammes ou alors, 2/3 courgettes moyennes)
  • 130 g. de farine 
  • 45g de cacao non sucré
  • Une cuillère à thé de bicarbonate de sodium (aide à la lévitation…entre autre)
  • ½ cuillère à thé de levure chimique
  • ¼ cuillère à thé de sel
  • ½ cuillère à thé de cannelle en poudre
  • ½ cuillère à thé de piment de la Jamaïque

(rien à voir mais personnellement j’utilise les épices à pain d’épices…après on peut substituer cette épice par un petit mélange de gingembre, clous de girofle et cannelle)

  • 100 ml d’huile végétale (tournesol)
  • 100 g de sucre blanc
  • 105 g de sucre roux
  • 2 gros œufs
  • Une cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 125g de pépites de chocolat noir (ou de chocolat réduit en petits morceaux)

RECETTE

    1. Mélanger les ingrédients secs : Farine + cacao + levure + bicarbonate + sel + épices. Réserver.

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    1. Mélanger au robot (ou avec le fouet) l’huile + les œufs + l’extrait de vanille (environ 2 minutes. Il faut que le tout soit amalgamé)
    2. Râper les courgettes (sans ôter la peau)

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  1. Ajouter les courgettes au mélange liquide (huile+etc…)
  2. Y ajouter le mélange sec. Bien amalgamer le tout
  3. Ajouter enfin les pépites de chocolat.
  4. Mettre dans un moule à cake huilé et laisser cuire 55 à 65 minutes (cela dépend de votre four) à 180 degrés ..

 

et voila le travail

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A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille, bien frais avec un bon café….A déguster tout simplement!! Bon week-end, je reviendrais avec une prochaine recette (avec des playmobils dedans…teasing de folie!)

Ce article est également disponible en Italiano.

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